Les vins blancs valaisans

Les classiques blancs du Valais

• Description
Ce cours de la formation "Les vins valaisans" fait la part belle au blanc: Fendant, Johannisberg ou Petite Arvine, tout sera passé au crible pour percer les secrets de ces classiques. 

Après une approche technique consacrée aux cépages et à la géographie, vous pourrez déguster quelques spécialités.

 Si le drapeau valaisan est rouge et blanc, cela n'est guère le fruit du hasard: ses vins blancs et rouges font depuis des siècles la fierté de notre canton et leur excellente réputation a traversé bien des frontières. Il va donc de soi que vos clients, locaux ou touristes, s'attendent à retrouver et déguster ces crus. Ils espèrent aussi être conseillés par un personnel qui saura répondre à leurs questions.

• Dates prévues

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  Ce cours peut être organisé sur demande près de chez vous.	Contactez-nous

Description
Ce cours de la formation "Les vins valaisans" fait la part belle au blanc: Fendant, Johannisberg ou Petite Arvine, tout sera passé au crible pour percer les secrets de ces classiques. 

Après une approche technique consacrée aux cépages et à la géographie, vous pourrez déguster quelques spécialités.

 Si le drapeau valaisan est rouge et blanc, cela n'est guère le fruit du hasard: ses vins blancs et rouges font depuis des siècles la fierté de notre canton et leur excellente réputation a traversé bien des frontières. Il va donc de soi que vos clients, locaux ou touristes, s'attendent à retrouver et déguster ces crus. Ils espèrent aussi être conseillés par un personnel qui saura répondre à leurs questions.
Prérequis
Etre restaurateur ou collaborateur d'un restaurant / hôtel ou cave.
Objectifs d'apprentissage
Vous connaissez les cépages principaux du Valais et leurs origines ainsi que les principales communes viticoles du Valais. Vous êtes en mesure de retenir les principaux chiffres qui caractérisent le Valais viticole.
 
Thème(s) abordé(s) / contenu
• La géographie viticole du Valais
• Aperçu du vignoble suisse
• Les cépages blancs du Valais et leurs origines
• Dégustation des vins valaisans de base
• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Non
• Conditions et tarifs
Pour les participants travaillant dans le secteur de l'hébergement et de la restauration du canton du Valais (ritzy*Family), l’écolage est pris en charge, financé par le fonds LHR. Sont payable uniquement les frais de dossier de CHF 50.00/ jour.

Pour tous les autres participants vous trouvez plus d'informations sur nos tarifs ici.


• Organisation sur demande
Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!


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23/05/2024 - Bravo

Bravo à Dominique pour la facilité à parler de son sujet et les connaissances transmises.