Les vins blancs valaisans

Les classiques blancs du Valais

• Description
Ce cours de la formation "Les vins valaisans" fait la part belle au blanc: Fendant, Johannisberg ou Petite Arvine, tout sera passé au crible pour percer les secrets de ces classiques. 

Après une approche technique consacrée aux cépages et à la géographie, vous pourrez déguster quelques spécialités.

 Si le drapeau valaisan est rouge et blanc, cela n'est guère le fruit du hasard: ses vins blancs et rouges font depuis des siècles la fierté de notre canton et leur excellente réputation a traversé bien des frontières. Il va donc de soi que vos clients, locaux ou touristes, s'attendent à retrouver et déguster ces crus. Ils espèrent aussi être conseillés par un personnel qui saura répondre à leurs questions.

• Dates prévues

  Aucune date n'est prévue	Ajouter aux favoris pour être averti lorsqu'une nouvelle session est disponible
  Ce cours peut être organisé sur demande près de chez vous.	Contactez-nous

Description
Ce cours de la formation "Les vins valaisans" fait la part belle au blanc: Fendant, Johannisberg ou Petite Arvine, tout sera passé au crible pour percer les secrets de ces classiques. 

Après une approche technique consacrée aux cépages et à la géographie, vous pourrez déguster quelques spécialités.

 Si le drapeau valaisan est rouge et blanc, cela n'est guère le fruit du hasard: ses vins blancs et rouges font depuis des siècles la fierté de notre canton et leur excellente réputation a traversé bien des frontières. Il va donc de soi que vos clients, locaux ou touristes, s'attendent à retrouver et déguster ces crus. Ils espèrent aussi être conseillés par un personnel qui saura répondre à leurs questions.
Prérequis
Etre restaurateur ou collaborateur d'un restaurant / hôtel ou cave.
Objectifs d'apprentissage
• Vous connaissez les cépages principaux du Valais et leurs origines ainsi que les principales communes viticoles du Valais.
• Vous êtes en mesure de retenir les principaux chiffres qui caractérisent le Valais viticole.
Thème(s) abordé(s) / contenu
• La géographie viticole du Valais
• Aperçu du vignoble suisse
• Les cépages blancs du Valais et leurs origines
• Dégustation des vins valaisans de base
• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Non
• Conditions et tarifs
Pour les participants travaillant dans le secteur de l'hébergement et de la restauration du canton du Valais (ritzy*Family), l’écolage est pris en charge, financé par le fonds LHR. Sont payable uniquement les frais de dossier de CHF 50.00/ jour.

Pour tous les autres participants vous trouvez plus d'informations sur nos tarifs ici.


• Organisation sur demande
Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!


Contactez-nous
• Autres formations qui pourraient vous intéresser
- WSET® Niveau 2 ou 3 certificat en vins

- Vins valaisans dans la restauration

- Atelier: Terroirs Vins et Fromages Suisses

- Introduction aux vins valaisans

- Les vins rouges valaisans

- L'art de la dégustation du vin

- Introduction aux vins de France et d'Italie

- Atelier champagne

- Spécialités vinicoles du Valais

- Accorder le vin avec les plats

- Introduction au vin et aux vins Suisse

- Certificat de connaissances de base des vins suisses


• Témoignages
23/05/2024 - Bravo

Bravo à Dominique pour la facilité à parler de son sujet et les connaissances transmises.