L'art de la dégustation du vin

Les fondamentaux de la dégustation

• Description
Saviez vous qu’il existe une technique de base de la dégustation? Oui, elle repose sur ses trois phases principales: la vue - l'odorat - le goût. Vous allez apprendre comment fonctionnent nos sens lors de la dégustation, vous allez vous familiariser avec les termes de base du dégustateur et connaître les caractéristiques des principaux cépages.

• Dates prévues

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Description
Saviez vous qu’il existe une technique de base de la dégustation? Oui, elle repose sur ses trois phases principales: la vue - l'odorat - le goût. Vous allez apprendre comment fonctionnent nos sens lors de la dégustation, vous allez vous familiariser avec les termes de base du dégustateur et connaître les caractéristiques des principaux cépages.
Prérequis
Aucun.
Objectifs d'apprentissage
Savoir déguster avec tous vos sens.
Thème(s) abordé(s) / contenu
• Savoir déguster
• La vue
• L'odorat
• Le goût
• Nos sens lors de la dégustation
• Les termes de base du dégustateur
• Connaître les caractéristiques des principaux cépages
• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Oui
• Conditions et tarifs
Pour les participants travaillant dans le secteur de l'hébergement et de la restauration du canton du Valais (ritzy*Family), l’écolage est pris en charge, financé par le fonds LHR. Sont payable uniquement les frais de dossier de CHF 50.00/ jour.

Pour tous les autres participants vous trouvez plus d'informations sur nos tarifs ici.


• Organisation sur demande
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