Atelier: Terroirs Vins et Fromages Suisses

Théorie et dégustation analytique croisée

• Description
6 vins et 6 fromages artisanaux dégustés Vous découvrirez les principaux fromages suisses et leur accord parfait avec les vins de leur terroir. Vous aurez également des connaissances affirmées sur les lieux et méthodes de production et les meilleures pratiques d’achat et de service dans le quotidien.
• Dates prévues

  Type        Lieu	Date	Heure	Occupation	S'inscrire
  Martigny	23/11/2026	16:00 — 19:00	Places libres	Réserver
  Ce cours peut être organisé sur demande près de chez vous.				Contactez-nous

Description
6 vins et 6 fromages artisanaux dégustés Vous découvrirez les principaux fromages suisses et leur accord parfait avec les vins de leur terroir. Vous aurez également des connaissances affirmées sur les lieux et méthodes de production et les meilleures pratiques d’achat et de service dans le quotidien.
Objectifs d'apprentissage
• Vous serez capable d’expliquer avec aisance les différentes étapes de production des vins et fromages
• Vous serez capable de présenter les systèmes d’appellations suisses et leurs cahiers des charges
• Vous serez capable d’identifier les principes types de fromages faits en Suisse
• Vous serez capable d’utiliser un vocabulaire approprié dans la description des vins et fromages
• Vous serez capable de faire des bons accords par vous-même et de l’expliquer au client
• Vous aurez de meilleures connaissances sur les pratiques d’achats et service des vins et fromages
Thème(s) abordé(s) / contenu
• Théorie productions, lieux et appellations suisses des vins et fromages
• Dégustations croisées et analytiques des vins et fromages
• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Oui
• Conditions et tarifs
Pour les participants travaillant dans le secteur de l'hébergement et de la restauration du canton du Valais (ritzy*Family), l’écolage est pris en charge, financé par le fonds LHR. Sont payable uniquement les frais de dossier de CHF 50.00/ jour.

Pour tous les autres participants vous trouvez plus d'informations sur nos tarifs ici.


• Organisation sur demande
Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!


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