Les bases des cocktails

Savoir créer un cocktail

• Description
Apprenez la mise en place de cocktails, leur composition, leur coût et la manière de les calculer. Utilisez correctement les ustensiles du bar, choisissez le verre qui convient à tel drink, associez diverses boissons, décorez-les ou réalisez un punch froid. Vous saurez préparer au moins 40 drinks.
• Dates prévues

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Description
Apprenez la mise en place de cocktails, leur composition, leur coût et la manière de les calculer. Utilisez correctement les ustensiles du bar, choisissez le verre qui convient à tel drink, associez diverses boissons, décorez-les ou réalisez un punch froid. Vous saurez préparer au moins 40 drinks.
Prérequis
Aucun
Objectifs d'apprentissage
Vous serez capable de préparer des cocktails classiques à l’aide de recettes établies et savoir créer un cocktail original et personnalisé avec ou sans alcool.
Thème(s) abordé(s) / contenu
· Modes de préparation

· Matériel et ustensiles

· Savoir mélanger

· Recettes avec alcool

· Recettes sans alcool

· Verres et décoration
• Public cible
Direction : Non
Cadre : Non
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Oui
• Conditions et tarifs
Pour les participants travaillant dans le secteur de l'hébergement et de la restauration du canton du Valais (ritzy*Family), l’écolage est pris en charge, financé par le fonds LHR. Sont payable uniquement les frais de dossier de CHF 50.00/ jour.

Pour tous les autres participants vous trouvez plus d'informations sur nos tarifs ici.


• Organisation sur demande
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