Gastronomie & Hôtellerie

L'évolution des habitudes alimentaires, la notion de durabilité, l’importance de consommer local, les avis des clients sur internet… La profession doit sans cesse relever de nouveaux défis. Donnez à vos employés les connaissances nécessaires pour s’y adapter.

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Offre culinaire

Explorez notre catégorie Offre Culinaire, une immersion parfaite pour les passionnés de gastronomie en Valais. Nos séminaires pratiques couvrent une gamme variée allant de la cuisine végétarienne innovante aux secrets d'un foodtruck réussi, en passant par l'art du BBQ et la maîtrise de la volaille. Elevons ensemble votre proposition culinaire pour ravir les palais les plus exigeants.


Gastronomie & Hôtellerie

Introduction à la cuisine végétale

Découvrir une nouvelle cuisine pour répondre à une demande grandissante


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Cours en présentiel
Cours en présentiel Durée
1 jour
Cours en présentiel Date
13/05/2026


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Gastronomie & Hôtellerie

BBQ: Le plaisir de la grillade

De l'achat à la cuisson, maîtrisez l'art de la grillade


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Sur demande
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1 jour
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Aucune date n'est prévue


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Gastronomie & Hôtellerie

Les salades estivales - Nouvelles recettes!

Fraîcheur, couleurs, gourmandise!


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Sur demande
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1 jour
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Gastronomie & Hôtellerie

Se lancer dans l'aventure Food truck

Tout savoir sur le camion de restauration


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ritzy*

ÜBER UNS

ritzy* ist eine Hommage an Cäsar Ritz. Beim wohl bekanntesten Walliser Hotelier sind im letzten Jahrhundert alle Noblen der Welt abgestiegen. Er war Hotelier der Könige und König der Hoteliers.

ritzy* heisst darum das neue Weiterbildungs-Angebot, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Walliser Tourismus ritzier*, also noch vortrefflicher zu gestalten.

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