Se lancer dans l'aventure Food truck

Tout savoir sur le camion de restauration

• Description
La formation commencera par une présentation du travail de notre intervenant, Arthur Tollu, fondateur du « Frisé Gourmet » (Le Frisé Gourmet est un food-truck - camion de restauration itinérant valaisan - qui propose des plats du monde cuisinés chaque jours à base de produits locaux et de saison).

Notre intervenant vous partagera sa vision et sa philosophie par rapport à la food de nos jours et du travail de food truck et vous donnera les éléments à connaître absolument avant de se lancer dans une telle aventure !

Si cette formation vous a plu, un deuxième séminaire pourra être organisé par la suite.
Dans celui-ci, vous pourrez établir un plan prévisionnel le plus réaliste possible avec une projection à 3 ans qui sera corrigée et ajusteé en fonction des manques ou des oublis.

• Dates prévues

  Aucune date n'est prévue	Ajouter aux favoris pour être averti lorsqu'une nouvelle session est disponible
  Ce cours peut être organisé sur demande près de chez vous.	Contactez-nous

Description
La formation commencera par une présentation du travail de notre intervenant, Arthur Tollu, fondateur du « Frisé Gourmet » (Le Frisé Gourmet est un food-truck - camion de restauration itinérant valaisan - qui propose des plats du monde cuisinés chaque jours à base de produits locaux et de saison).

Notre intervenant vous partagera sa vision et sa philosophie par rapport à la food de nos jours et du travail de food truck et vous donnera les éléments à connaître absolument avant de se lancer dans une telle aventure !

Si cette formation vous a plu, un deuxième séminaire pourra être organisé par la suite.
Dans celui-ci, vous pourrez établir un plan prévisionnel le plus réaliste possible avec une projection à 3 ans qui sera corrigée et ajusteé en fonction des manques ou des oublis.
Objectifs d'apprentissage
Durant cette demi journée de formation, vous...  

• Saurez comment choisir votre équipement et votre style de food truck par rapport à ce que vous souhaitez faire et comment vous souhaitez vous organiser (seul, à plusieurs…)
  
  
• Connaîtrez les avantages et inconvénients d’une caravane ou d’un truck
  
  
• Saurez comment choisir vos produits, vers qui vous tourner, les attentes d’aujourd’hui, du consommateur, par rapport à l’environnement et par rapport au "bien manger"
• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Non
• Conditions et tarifs
Pour les participants travaillant dans le secteur de l'hébergement et de la restauration du canton du Valais (ritzy*Family), l’écolage est pris en charge, financé par le fonds LHR. Sont payable uniquement les frais de dossier de CHF 50.00/ jour.

Pour tous les autres participants vous trouvez plus d'informations sur nos tarifs ici.


• Organisation sur demande
Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!


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