Allergènes et intolérance

Y a-t-il vraiment de plus en plus de personnes allergiques? Ou les clients sont-ils de plus en plus exigeants?

• Description


Y a-t-il vraiment de plus en plus de personnes allergiques? Ou les clients sont-ils de plus en plus exigeants? Et à quel point est-ce grave si une personne allergique mange quelque chose auquel elle est allergique? Tes collaborateurs apprendront tout cela et bien plus dans cette formation.

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Description


Y a-t-il vraiment de plus en plus de personnes allergiques? Ou les clients sont-ils de plus en plus exigeants? Et à quel point est-ce grave si une personne allergique mange quelque chose auquel elle est allergique? Tes collaborateurs apprendront tout cela et bien plus dans cette formation.
Prérequis
Aucun
Objectifs d'apprentissage
Découvrir à son rythme les allergies et intolérances dans le monde de la restauration.
Thème(s) abordé(s) / contenu
• Introduction
• Allergies
• Intoléances
• Réactions allergiques
• Procédure concrète dans l'entreprise
• Quiz sur les allergènes
• Conclusion
• Public cible
Direction : Oui
Cadre : Oui
Collaborateur : Oui
Collaborateur saisonnier : Oui
• Conditions et tarifs
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• Forfait ritzy*Family : 25.00/module
• Forfait autres : CHF 50.00/module



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